Das befand nicht nur die Jury bei World Beer Cup in San Diego - viele tausend Besucher unseres Biergartens empfinden das ebenso. Das Bier kommt direkt über eine Pipeline aus dem Felsenkeller der Brauerei zu uns in den Zapfhahn und schmeckt himmlisch gut.

Die Klosterbrauerei ist die älteste noch existierende Klosterbrauerei der Welt. In ihrer heutigen Erscheinung ist sie ein technisches Schmuckstück, das die Besonderheiten - eigenes Juraquellwasser und ein uraltes Braurezept aus benediktinischer Tradition - in einem perfekten Produktionsprozeß zu geschmacklicher Geltung bringt.

 

 

 

Brauereidirektor Hermann Goss nimmt schon mal selbst im Reifekeller unseres Asambocks eine Probe. Nur wirklich ausgereiftes Bier soll in den Ausschank kommen.