Konditor Gerhard Hopfinger, der seit über 20 Jahren in traditioneller Handwerksmanier unsere Kuchen und Torten backt, produziert nach einem alten Familienrezept den Apfelstrudel mit handausgezogenem Strudelteig. (Rezept unter weiterlesen)

Übrigens... unser beliebtes Speiseeis ist ebenfalls hausgemacht und täglich frisch!

Teig herstellen aus 400 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei, 5 g Salz, 250 g Wasser und dann 2 Stunden ruhen lassen.
Teig ausziehen, 1500 g Apfelstücke mit Rosinen, Zimt, Zucker und gemahlenen Nüssen darauf verteilen, einrollen und 45 Minuten bei 180 °C backen. Mit Rahm bestreichen!